Itt a lencsefőzés ideje.Találtam egy jó receptet.Akár babonás vagy,akár nem,egy lábossal érdemes főzni,mert finom,laktató egyszerű elkészíteni.Nálunk már ázik a lencse.Hajrá mindenkinek!

Lencsefőzelék

Hozzávalók:50 dkg lencse,4 evőkanál étolaj,4 babérlevél,2 evőkanál finomliszt,1 csapott evőkanál pirospaprika,1 fej vöröshagyma,pici ecet,só

Elkészítés:A lencsét a főzés előtti este áztasd vízbe, hogy hamar megfőjön. Másnap tedd egy lábosba, és öntsd fel annyi vízzel, ami éppen ellepi. Add hozzá a felaprított hagymát, illetve a babérlevelet. Sózd meg ízlésed szerint, majd fedő alatt párold puhára a lencsét.

Az olajat hevítsd fel, és szórd rá a lisztet. Készíts belőle közepesen sötét színű rántást, majd, mielőtt a főzelékhez kevernéd, add hozzá a pirospaprikát is. Rántsd be vele a főzeléket, és ízlésed szerint pici ecetet is adj hozzá, ettől kicsit pikánsabb íze lesz.

A lencsefőzeléket készítheted füstölt hússal is. Ebben ez esetben fél kiló húst főzz meg, majd kockázd fel. A főzővizében készítsd el a főzeléket, majd, mielőtt az ecettel ízesítenéd, keverd a húsdarabokat a lencséhez. Ebben az esetben csak csínján bánj a sóval, mert a füstölt hús önmagában is elég sós!